旋转蒸发器的主要部件和优缺点

旋转蒸发器也称为旋转蒸发仪或简称旋蒸，主要用于食品和环境样品的预处理过程。是一种主要由电机、蒸馏瓶、加热锅、冷凝管组成的实验室仪器设备。

主要部件：

1.旋转电机，通过旋转驱动蒸发瓶。

2.蒸发管道、旋转蒸发瓶的支撑轴、从物料中提取蒸汽的真空密封管道。

3.真空系统降低了蒸发器系统中的压力，并降低了材料的沸点。

4.加热浴缸，通常用水或油来加热材料。

5.冷凝器，为了加快冷凝效率，通常做成双蛇形环绕式，然后加入干冰、丙酮等冷凝剂对样品进行冷凝。

6.冷凝器底部的冷凝水收集瓶用于收集蒸馏溶剂和收集再冷凝后的样品。

7.升降装置是一种机械或电动机构，可以快速将蒸发瓶从加热浴中提起。

旋转蒸发器优势

1.所有旋转蒸发器均内置升降电机，断电时可自动将烧瓶提升至加热锅上方位置。

2.由于液体样品与蒸发瓶之间的向心力和摩擦力，液体样品在蒸发瓶内表面形成液膜，受热面积大；

3.样品旋转产生的力可以有效抑制样品的沸腾。综上所述，现代旋转蒸发器可以用、快速温和地提取绝大多数样品，即使对于没有操作经验的操作人员也是如此。

旋转蒸发器劣势

一些样品的煮沸，如乙醇和水，会导致样品收集的损失。在操作中，通常可以通过在蒸馏过程的混合阶段仔细调节真空泵的工作强度或加热罐的温度来防止沸腾。

或者在样品中加入抗沸腾颗粒。对于特别难以蒸馏的样品，包括容易起泡的样品，需要配备特殊的冷凝管。